温度計がなくても温度は分かる。
お湯を沸かして このくらいの状態は７５～８０度くらいです。 昆布の出汁を取るならこのくらいまでが理想。 これ以…
ひき肉は不安がいっぱい？
特に輸入ひき肉は 何が入っているか分からない。. 以前ハンバーガーチェーンやコンビニで使用されていた鶏肉が…
どうして本物を知ることが大事なのか？
現代の食は本当に偽物が多過ぎます。残念ながら多くの方は偽物を食べて その食べ物を評価していたりすることも・・・…
現代は食べ物の抜け殻を食べている
大手外食チェーンの食材の話。. お付き合いで 普段は滅多に入らない某大手外食チェーン店に行く事が有りま…
妊娠中の食事は赤ちゃんに影響を与える？
ちょっと前になりますが・・・ケンブリッジ大学がマウスを使った実験で 母親が どんな食事をしたかで、子供の…