食品添加物は毒なのか？
食品添加物の話になると 必ずいるのが「どこが どう悪いのか説明して！」とか「何を根拠に言っているの？」っと…
忙しくて「毎日運動するのはちょっと…」という人に朗報！
アメリカのマサチューセッツ総合病院の研究によると、毎日少しずつ運動するのと、週末にまとめて運動するのとで、健康…
温度計がなくても温度は分かる。
お湯を沸かして このくらいの状態は７５～８０度くらいです。 昆布の出汁を取るならこのくらいまでが理想。 これ以…
ひき肉は不安がいっぱい？
特に輸入ひき肉は 何が入っているか分からない。. 以前ハンバーガーチェーンやコンビニで使用されていた鶏肉が…
どうして本物を知ることが大事なのか？
現代の食は本当に偽物が多過ぎます。残念ながら多くの方は偽物を食べて その食べ物を評価していたりすることも・・・…
現代は食べ物の抜け殻を食べている
大手外食チェーンの食材の話。. お付き合いで 普段は滅多に入らない某大手外食チェーン店に行く事が有りま…
妊娠中の食事は赤ちゃんに影響を与える？
ちょっと前になりますが・・・ケンブリッジ大学がマウスを使った実験で 母親が どんな食事をしたかで、子供の…
ドライフルーツは2型糖尿病に良い？
背景 ドライフルーツを食べることが2型糖尿病（血糖値が高くなる病気）のリスクにどのように影響するかについて、意…
アルミ鍋は削れ溶けている
２０１３年 子どもさんの好きな ケーキや蒸しパン等に使われる ベーキングパウダー類に使用されるアルミニウムに問…